와인 향1 (020) 와인 마시는 방법 '냄새 맡기' 후각 (020) 와인 마시는 방법 '냄새 맡기' 후각 와인을 마시는 단계 중 첫 번째 단계인 시각으로 와인을 한 번 관찰을 다하고 나면, 다음 단계인 후각으로 냄새 맡기를 시작하면 됩니다. 다른 단계도 중요하지만, 이 후각 단계가 난이도가 높으며 많은 경험이 필요로 합니다. 인생을 살면서 정말로 많은 냄새를 접하며 익히게 되지만 와인에서 느껴지는 향에 대한 이름을 보면 생소한 것들이 많이 있고, 도대체 감이 잡히지 않는 것들도 있습니다. '커런트', '타르', '점판암', '아니스', '딱총나무 꽃'은 검색을 해보면 느낌은 오는데 어떤 냄새가 날지는 잘 모르겠습니다. 이런 것들은 실제로 교육을 받게 되면 '와인 아로마 키트' 등을 이용해서 향에 대해서 깊게 공부를 하게 되는 것 같습니다만, 아직 교육을 안 받.. 2023. 1. 16. 이전 1 다음
