음 쿠네 리오하 크리안자 mmm CUNE Rioja 와인 후기
저는 가성비가 훌륭한 스페인 와인을 좋아합니다. 특히 템프라니요 품종으로 만든 리오하를 정말 좋아합니다. 레제르바, 그란 레제르바는 오크 숙성으로 인한 진하고 묵직한 맛으로 좋고, 크리안자는 신선한 느낌으로 데일리 와인으로도 너무나도 좋습니다. 편의점에서 주로 와인을 사면 CU에서 자주 구입을 합니다. 데일리 와인으로는 mmm ! 시리즈만큼이나 가성비가 좋은 와인이 없기 때문이죠. 새로 출시한 줄 몰랐는데, 처음 보는 디자인에 구입했다가, 저녁에 마시고 무릎을 탁 치며 너무 맛있게 마셨습니다. 이제 왠지 자주 마시게 될 것 같은데요. 오래간만에 시음 후기를 작성해 보겠습니다.
요약 : 맛있냐고 물으신다면, 데일리로 가볍게 마시기에 참 좋습니다.
■ 목차
1. 와인 정보
2. 시음 노트
3. 구입기억 및 시음 후기
4. 와인 라벨 읽기
5. 와인 메이킹
6. 포도 품종 정보
7. 와이너리 정보
1. 와인 정보
- 와인 이름 : 쿠네 음 크리안자 (mmm Cune crianza)
- 포도 품종 : 템프라니요 85% + 가르나차 / 마수엘로 15%
- 생산 국가 : 스페인
- 생산 지역 : 리오하
- 알코올 함량 : 13.5%
- 빈티지 : 2021년
- 음용온도 : 16 ~ 20℃
- 용량 및 종류 : 750ml / 레드 와인 / 스틸 와인
- 제조사 : COMPANIA VINICOLA DEL NORTE DE ESPANA, S. A. (CUNE)
- 수입원 : 롯데칠성음료
- 판매가격 : 15,900원 (CU 어플 기준)
- - 쿠네 크리안자 21,000원 (별로도 CU 어플에서 판매 중)
- 구매가격 : 7,900원 (출시 기념 할인 + 카드 쿠폰)
- - CUNE 공식 홈페이지 가격 : € 11.6 (한화 17,016원, CRIANZA 기준)
- - 환율 : € 1 = ￦ 1,465 기준
- 구매처 : CU 편의점
- 원재료명 : 포도원액, 무수아황산 (산화방지제), 이산화항 함유
- 평점 : VIVINO 3.6 (79,592 ratings)
- 2019년 3.7 (5320 ratings), 2020년 3.7 (3858 ratings)
- James Suckling 91 (제임스 서클링 91점) - CU 어플 참조
2. 시음 노트
- 시음 날짜 : 24년 10월 27일
- 외관 : 중간 루비 (M Ruby)
- 후각
- - 강도 : 중간+ (★★★★☆)
- - 향 : 레드 체리, 붉은 자두, 검은 자두, 딸기, 바닐라, 삼나무, 후추
- 미각
- - 당도 : 드라이 (★☆☆☆☆)
- - 산도 : 중간 (★★★☆☆)
- - 탄닌 : 중간 (★★★☆☆)
- - 바디 : 중간 (★★★☆☆)
- - 알코올 : 중간 (11 ~ 13.9%)
- - 여운 : 중간 (★★★☆☆)
- 품질의 평가 : 좋은 품질의 와인
- 마시기 적합한 시기 : 지금 마시기 좋은 와인
- 저의 평가는 : ★★★★☆ 4.0 / 5.0
- → 와인은 개인의 취향이 강하며, 전문가들과 의견이 다를 수 있습니다.
- 재구매 의사 : 있음, 데일리로 마시기 괜찮음
- 구입일 : 24년 10월 26일
3. 구입 기억 및 시음 후기
어떤 카드사에서 카드 사용 독려로 5,000원짜리 쿠폰이 들어왔었습니다. 해당 카드로 CU에서 제품 구입 시 5,000원 할인이 되는 혜택이었습니다. 쿠폰 기한 마지막날, 아내와 산책을 나갔다가 집으로 돌아오는 길에 CU에 들렀습니다. 와인 매대에 화려한 빨간색의 와인 병들이 보였고, 거기에는 15,900원인데 출시기념행사로 12,900원이라는 문구가 보였습니다. 이거다 싶어, 쿠폰을 사용해서 7,900원에 구입했죠. 절반 가격으로 구입했네요. 손으로 병목을 잡고 집에 오늘 길이 너무 즐거웠습니다. 그리고 바로 냉장고에 넣었습니다.
다음날 저녁 와인과 함께하면 좋은, 순대구이와 짜장떡볶이를 준비했습니다. 제가 제일 좋아하는 와인 메뉴는 에어프라이어로 요리된 삼겹살, 닭강정, 순대 구이, 떡볶이 순입니다.
오픈했을 때부터 올라오는 레드 체리, 붉은 자두와 딸기향이 코 속을 흔들어댑니다. 붉은 과실류의 향을 특히 좋아하거니와 템프라니요 품종과 리오하를 좋아하는 저에게는 너무나 행복한 향입니다. 중간 산도에 드라이하며, 탄닌도 중간, 바디감은 중간 정도에 통통한 느낌입니다. 머 하나 빠지지 않고 밸런스가 좋은 와인이라는 것이 느껴집니다. 시간이 지나자 바닐라, 카카오, 초콜릿, 후추, 삼나무 향이 확 다가옵니다. 그래도 12개월 오크 숙성은 했어서 오크 터치는 확실히 느껴지지만, 레제르바나 그란 레제르바보다는 확실히 과실의 신선함이 더 느껴집니다. 그래도 모난 곳이 없고, 가볍게 데일리로 마시기에 부드럽게 잘 넘어가고 좋습니다. 엄청난 복합미 자체를 기대하지 않았기에 이 정도면 준수하다고 생각됩니다.
그냥 평범한 리오하 크리안자인데, 가격을 생각하면 15,900원이라면 나쁘지 않은 가격입니다. 템프라니요를 좋아하는 저로서는 CU에서 행사를 하거나 이벤트가 있으면 하나씩 사다가 놔두고 마셔도 좋을 것 같은 와인입니다.
4. 와인 라벨 읽기
전면 라벨
① Cune : 와인명, 와이너리 약어
② mmm! : 편의점 CU 출시 시리즈 와인 이름
③ RIOJA : 스페인 리오하 지역이름
④ DENOMINACION DE ORIGEN CALIFICADA : DOCa 와인 등급
⑤ CRIANZA : 숙성 등급, 크리안자 등급
⑥ 2021 : 빈티지 2021년에 수확한 포도로 만든 와인
후면 라벨
① RIOJA : 스페인 리오하 (지역 이름)
② CRIANZA : 숙성 등급, 크리안자 등급
③ COSECHA 2021 : 2021 수확 (스페인어)
④ VEGAN V-Label : 비건 와인
ㅁ 스페인 와인 지역 등급
- VP (Vinos de Pago) : 최상급, 단독 소유지 총 15개
- DOCa / DOQ : 리오하, 프리오랏 총 2개
- DO : 총 79개
- VdlT : Vino de la Tierrra
- Vino : 등급 분류 없음
ㅁ 스페인 와인 숙성 등급
- Gran Reserva : 그란 레제르바 (레드 60개월, 최소 오크 18개월, 리오하 24개월)
- Reserva : 레제르바 (레드 36 개월, 오크 12개월)
- Crianza : 크리안자 (레드 24개월, 오크 6개월, 리오하 12개월)
- Joven, Generico : 숙성 안
5. 와인 메이킹
- 포도 소싱 : Haro (리오하 알타 지역) 및 주변 지역 자체 와이너리 50% + 해당 지역 포도 재배자에게 구매
- 발효 : 25 ~ 27℃ 로 온도 제어, 20,000 kg 스테인리스 스틸 탱크 발효
- 침용 : 레몽타주 (펌핑오버) : 매일 + 델리스타주 (락 앤 리턴) : 2번
- 숙성 : 12일 동안 통에서 숙성
- 젖산 발효 : 포도 압착 후 탱크에서 진행
- 오크 숙성 : 미국산 오크 배럴에서 1년간 진행
The grapes are fermented in a 20,000-kilo stainless steel tank at a controlled temperature between 25 and 27 ºC to preserve the fruit that characterises this wine. Remontage is performed every day and delestage twice during maceration. After 12 days in a vat, the grapes are pressed, and malolactic fermentation takes place in a tank. Subsequently, the wine is aged in American oak barrels for one year, during which it acquires its characteristic aromatic balance, fine character and overall expression.
* Remontage : 와인 양조 시 색, 추출물, 탄닌 추출하기 위하여 발효 중인 와인을 발효조 하단의 출구를 통해서 뽑아 상단에 펌프질 하여 붇는 작업
(= Pumping over)
* Delestage : 탱크 및에서 뽑아 위로 다시 부어주는 방법, 포도로부터 포도즙을 분리하는 것을 빗대어 지어진 양조용어로, 탄닌은 부드럽게 하면서 풍부한 과일 향과 안정된 빛깔의 와인을 생산하기 위하여 사용하는 발효 및 침용 방법.
(= Rack and Return)
* 홈페이지 상에 2019년, 2020년 빈티지에 대한 설명만 있으며, 2021년 빈티지는 테크니칼 시트가 없음
20년 기반으로 작성됨
6. 포도 품종 정보
① 템프라니요 (Tempranillo)
= 센시벨, 울데예브레, 틴타 피나, 틴타 호리스, 아라고네스
- 스페인 (리오하, 리베라 델 두에로, 토로 등) 약 90%
- 포르투갈 (도우로 밸리) 8%
- 특징 : 체리, 자두, 딸기, 무화과 등
- → 생산지에 따라 붉은 과실, 레드 과실
- 당도 : 드라이
- 산도 : 중간 ~ 높은 산도
- 탄닌 : 중간 탄닌
- 바디 : 중간 ~ 무거운 바디
- 단일 또는 블렌드 와인으로 생산
- 뛰어난 품질 와인 : 장기 숙성 가능 (10~30년)
② 가르나차 (Garnacha)
= 그르나슈 (Grenache, 프랑스)
- 원산지 : 프랑스 남부 지역
- 재배지역 : 프랑스 (50%), 스페인 (40%), 이탈리아 (5%) 등
- 따뜻하거나 온화한 기후 잘 생장
- 늦게 숙성되는 품종, 가뭄에 강함
- 껍질이 얇아 로제 와인 생산에도 용이함
- 프랑스 론 계곡 : GSM Blend (그르냐슈, 시라, 무드베르드 블렌들)로 사용됨
- 당도 : 드라이
- 산도 : 낮은 산도
- 탄닌 : 낮음 ~ 중간 탄닌
- 바디 : 높음
- 단일 또는 블렌드 와인으로 생산 (레드, 로제 와인)
7. 와이너리 정보
① 와이너리 이름
- COMPANIA VINICOLA DEL NORTE DE ESPANA, S. A. (CUNE)
② 역사
- 1879년 리오하에 설립 (Real de Asua 두 형제가 설립)
- 1920년 Vina Real, Imperial 출시
- 1973년 Vinedos del Contion (리오하 설립 최초 단일 포도밭)
- 1979년 CVNE 100주년
- 2004년 새로운 Vina real 개장 (진보된 와이너리)
- 2005년 Real de Asua 새로운 와이너리 (CVNE내에 독립된 와이너리)
- 2013년 Imperial Gran Reserva Top #1 Wine Spectator 선정
- 2017년 Roger Goulart가 CVNE Family에 합류함
→ 1882년 설립된 Roger Goulart는 스페인 전통 스파클링 제조 업체
8개 와이너리 보유, 5세대가 운영
③ 특징
- 스페인 국기를 로고에 새길 수 있도록 유일하게 허락받은 브랜드
- 스페인 최초 Wine Spectator 세계 100대 와인 1위
- 스페인 최초 Robert Parker 100점 와인 배출 (레드, 화이트)
→ Red wine : Vina Real 1947 (100점)
→ White wine : Monopole, Corona 1939 (100점)
④ CVNE (CUNE) 와인 종류
** 각 와이너리 별로 굉장히 많은 와인 종류가 있어서 CUNE만 올려봅니다.
■ 제가 가장 좋아하는 리오하 와인 입니다.
2023.10.02 - [와인 시음 후기 (Review)] - 비냐 아르단자 리제르바 _ 라 리오하 알타 와인 후기 VINA ARDANZA
비냐 아르단자 리제르바 _ 라 리오하 알타 와인 후기 VINA ARDANZA
라 리오하 비냐 아르단자 리제르바 와인 후기 _ La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2015 _ 66 저는 스페인 와인을 가장 좋아합니다. 많은 국가들이 와인을 생산하고 있지만, 전통적인 구대륙의 스페인 와인
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