(038) 도피오 파소 프리미티보 Doppio Passo Primitivo 와인 후기 8

도피오 파소 프리미티보 Doppio Passo Primitivo 와인 후기 8 (038)

도피오 파소 프리미티보

 결론부터 말씀드릴까요? 도피오 파소 프리미티보 맛이 있을까요? 맛있습니다.? 드라이하고 정말 달지 않은 와인만을 고집하지 않으신다면, 대다수의 분들은 맛있게 드실 수 있습니다. 왜냐고요? '프리미티보'로 만든 와인이기 때문입니다. 상큼하면서도 체리, 자두향이 풍부하고 잔당감도 있지만, 살짝 당도가 있어서 결론적으로 맛있습니다. 오늘은 도피오 파소 프리미티보 와인 후기로 포스트를 작성하려고 합니다. 지금 저녁식사와 함께 마시고 포스트를 작성합니다. 와인 마시면서 하기 시음 내역을 참조하시면 좋을 것 같습니다.

 

1. 와인 정보

① 와인 이름 : 도피오 파소 프리미티보 

② 포도 품종 : 프리미티보 (Primitivo)

③ 제조사 : Botter S.P.A

④ 생산 국가 : 이탈리아 Italia

⑤ 생산 지역 : 풀리아 Pulia, IGT 등급

⑥ 알코올 함량 : 13%

⑦ 빈티지 : 2021년

⑧ 병입 년월 : 미확인

⑨ 음용 온도 : 16~18℃

⑩ 용량 및 종류 : 750 ml, 스틸 와인, 레드 와인

⑪ 판매 가격 : 대형 마트 13,000 ~ 20,000원

                       ('23년 GS WINE 25 기준 19,100원 ('22년 16,900원에 인상됨))

⑫ 구매 가격 : 11,300원 (16,900원에서 할인쿠폰 적용)

⑬ 구매처 : GS25 WINE25 스마트 오더

⑭ 수입사 : (주)인디펜던트리쿼코리아

⑮ 평점 : VIVINO 4.0 (65,378 Ratings), '21년 빈티지 4.1 (4,172 Ratings)

ⓞ 원재료명 : 포도원액, 무수아황산(산화방지제)

ⓧ 추천 음식 : 붉은 고기, 성숙한 치즈, 파스타

 

* 와인을 좋아하시는 분들 중에서 어느 정도 비율인지는 모르겠지만,  VIVINO 평점은 비전문가들이 평가한 집단 지성으로 믿지 못하겠다고 하시는데, 저는 큰 의미를 두지 않고 즐겁게 그 점수를 참고하고 있습니다. 또한 필요시 와인서처 등의 다른 평가앱들을 참고 있습니다. 

 

 

2. 와인 라벨

① DOPPIO PASSO (와인이름) PRIMITIVO (포도 품종이름) PULIA (이탈리아 지방이름)

② Indicazione di Geografica Tipica (IGT, 이탈리아 와인등급)

③ 병목 라벨

  - The most selling Italy Wine in Europe! (유럽에서 가장 많이 팔린 이탈리아 와인)

  - 26. BERLINER WEIN TROPHY 2022 GOLD

④ 수상내역

  - Luca Maroni : Gold 2020 vintage

  - Gilbert & Gaillard : 96 points 2020 vintage

  - Berlin Wine Trophy (Winter tasting) : GOLD 2021 vintage

  - Luca Maroni : 96 points 2021 vintage

 

 

3. David 시음 내역

① 색상 : 중간 루비색

② 향 : 체리, 자두, 초콜릿, 딸기향 

③ 바디 : 미디엄 바디 ★★★☆

④ 당도 : 다소 낮은 당도 ★★ (잔당감 꽤 있음, 사알~짝 달콤)

⑤ 산도 : 낮음 ★★

⑥ 타닌 : 보통 ★★★

⑦ David Wine 평가 : ★★★★ (지인 강력 추천)

⑧ 재구매 의사 : 있음

⑨ 구입일, 음용일 : 22년 12월 12일 / 23년 2월 9일 ~ 10일

 

4. David 와인에 대한 의견

  이 포스트를 포함한 5개의 와인 후기가 의도치 않게 모두 이탈리아 와인이었습니다. 작년에 마신 와인도 있기는 했지만, 저는 가리는 와인은 없지만 이탈리아 여행 후 이탈리아 와인을 특별히 더 좋아합니다. 프리미티보, 산지오베제를 가장 좋아합니다. 이 와인은 오픈을 한 첫 향은 체리와 자두 향을 필두로 베리류의 향이 느껴졌습니다. 1시간 정도 후에 무의식적으로 잔을 스월링 한 후에 향을 맡으려고 코를 가져갔는데, 이건 딸기 초콜릿의 강한 향이 코를 구석구석 찔렀습니다. 딸기맛 초콜릿인가? 딸기향이 확 올라오면서 그 주변에 은은한 초콜릿향이 올라오더군요. 당도는 여태껏 마셔봤던 프리미티보 대비 살짝 더 달았던 것 같습니다. 산도는 예상보다 낮은 편이어서 시큼한 맛이 그다지 느껴지지 않았습니다. 타닌도 레드와인 보통 정도로 입을 쫙쫙 쪼아주는 느낌은 없었습니다. 이전에 경험했던 프리미티보 와인보다는 바디감이 묵직하지 않았고, 딱 미디엄 바디 정도로 느껴졌습니다. '삼겹살 팽이버섯 말이'와 1일 차, '진짜장'과 2일 차를 함께 했는데, 둘 다 맛나게 먹었습니다. 와이프도 만원 초반에 이 정도면 과할 정도로 맛있다는 평가를 했습니다. (많은 기대를 하시면 실망하실 수 도 있습니다. 항상 예상하지 못했던 이벤트가 행복하듯...)  이탈리아에는 정말 맛나고 가격이 좋은 와인이 너무 많은 것 같습니다. 아직 와인 초보에 살짝 달달한 와인을 좋아하신다면, 편의점이나 대형마트에서 마주치실 경우 구입하셔도 좋은 추억을 선물해 줄 것으로 생각됩니다. 또 1개의 지인에게 추천할 와인이 생겼습니다.

 

 

5. Daivd 구입 기억

  작년 12월에 GS25 편의점 어플에서 WINE25 5,000원 상품권(쿠폰)과 할인 쿠폰을 꽤 자주 선물로 주었던 시기가 있었습니다. 정말 하루 걸러 와인을 구입했습니다. 대부분 2만 원 미만의 미경험 와인들을 위주로 구입했었습니다. 와인 1병을 구입하는 것은 저에게 1주일의 즐거움을 구입하는 것이기에 항상 와인 관련 어플들과 가격 비교를 하고 구입합니다. VIVINO로 검색하는 순간 '내 눈이 잘 못되었나?' 하는 생각이 들었습니다. VIVINO 가격은 약 $13에 평점이 4.0이었습니다. '오~~ 괜찮은데 한 번 구입해 볼까?' 하면서 어느새 결제를 하고 있었습니다. 프리미티보는 잼 같은 향과 잔당감이 있어서 항상 즐겁게 먹은 기억이 있었고, 같은 품종인 미국산 진판델도 항상 마실 때마다 즐거운 기억이 있어 항상 와인을 살 기회가 오면  첫 번째 후보로 올라오는 품종입니다. 스마트오더로 주문한 지 3일 뒤에 퇴근길에 편의점에 들러서 픽업해 왔습니다.

 

 

6. 국내 출시 관련 뉴스

  '22년 8월 31일 ~ 9월 1일 즈음하여 국내에 출시했다고 인터넷에서 확인할 수 있었습니다. 레드 와인 1종은 프리미티보로 화이트 와인은 시칠리아 그릴로 품종으로 출시한 것으로 최초 GS25 편의점에 공급 후 대형마트와 주요 와인샵 등 입점한다는 기사를 확인할 수 있었습니다. 

 

 

7. 포도 품종 정보

① 프리미티보

  - 과일 향이 풍부하면서도 강한 레드 와인을 만들 수 있는 품종입니다. 잼과 계피 같은 향신료 맛을 품고 있습니다.

② 주요 재배 지역

  - 미국 (로디, 소노마 등) 약 60% 진판델 품종이름 사용

  - 이탈리아 (풀리아) 약 40% 

③ 음용 방법 : 레드 잔, 가격대 ~$15, 저장 5~7년, 음용온도 16~20℃

④ 특징 : 풀-미디엄 바디 (★★★★), 높은 타닌 (★★★), 낮은 산도 (★★), 낮은 당도(★★)

 

프리미티보 품종 정보

2023.01.09 - [와인 포도 품종 (Varieties)] - (013) 시라, 진판델, 프리미티보 (와인용 포도 품종 정보 7)

(013) 시라, 진판델, 프리미티보 (와인용 포도 품종 정보 7)

 

8. 와이너리 정보

① 와인생산자 : Botter S.P.A (주로 병입에 특화되어 있으며, 인수 및 파트너와 협력 등으로 확장)

 - 1928년 : Carlo Botter 벌크와인 도매상으로 사업시작

 - 1950년 : Arnalo, Enzo Botter (2세대) 비즈니스

 - 1965년 : 유럽 시장 진출

 - 1980년 : 전 세계로 판매 시작

 - 1993년 : 다른 이탈리아 지역 와인으로 다양화 시작

 - 1995~1999년 : Luca, Annalisa, Alessandro (3세대) 사업 시작

 - 2008년 : 유기동 포도밭 전용 부지 취득 (85ha)

 - 2017년 : Masseria Doppio Passo 인수 (이탈리아 Pulia 지방 (지도의 구두 뒷굽)에 위치

 - 2018년 : Botter 90주년

 

② Doppio Passo Primitivo 와인생산정보(making)

 - 수확을 두 번에 걸쳐서 나누어합니다.

 - 첫 번째 시기는 포도가 완전히 익었을 때입니다.

 - 두 번째 시기는 독특한 맛을 얻기 위하여 나중에 진행이 됩니다.

 - 이 두 번에 걸친 수확된 포도를 혼합하면, 부드럽고, 블랙베리와 체리, 숲 속과일 향이 가득한 풀바디의 와인이 생산됩니다.

 

③ 와인 종류

  - DOPPIO PASSO 와인은 PRIMITIVO (RED), PRIMITIVO ROSATO (ROSE), GRILLO (WHITE) 3가지 종류가 있습니다.

  - BOTTER 홈페이지에는 지역별, 종류별 정말 다양한 와인이 있습니다.

 

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  어떻게 하다 보니 최근 이탈리아 와인만을 마셨는데, 가성비 좋은 와인들이 정말 많이 숨겨져 있는 것 같습니다. 이제 시칠리아의 네로 다 볼라를 마셔볼 차례인데, 우선 이탈리아 지역별로 좀 깊게 공부하고 다시 리뷰를 진행하는 게 제 공부에도 많은 도움이 될 것 같습니다. 이 포스트는 여러 가지로 많이 혼란스러운 가운데 2박 3일로 글을 마무리하게 되어 정신이 없네요. 다음 포스트부터는 이탈리아 지역별로 공부한 내용으로 포스트를 하겠습니다.