레드와인11 (010) 피노 누아 (와인용 포도 품종 정보 4) (010) 피노 누아 (와인용 포도 품종 정보 4) 와인을 글과 미디어로 배운다는 것은 어렵습니다. 글로 배우는 간접경험은 상상은 해 볼 수 있겠지만, 마셔보지 않으면, 실제로 향과 맛을 느끼는 것과 다른 경우가 굉장히 많습니다. 사람마다 맛과 향을 모두 동일하게 느끼는 것이 아니기에, 다른 사람들 마시고 작성해 놓은 리뷰들을 보고 마신 경우 비슷하게 느낀 적도 있지만, 다른 경우도 많았습니다. 또한 와인과 같이 즐겼던 음식과의 궁합이나, 마셨던 시간과 전후로 마신 와인의 양에 따라서 느낌이 매우 다를 것으로 생각됩니다. 저는 피노 누아라는 품종은 정말 아끼고 아껴서 와인을 좀 알게 되면 마시고 싶었습니다. 포도 품종 중에서도 매우 키우기 어려운 품종 중에 하나이며, 생산량도 적으나 잘 만들어진 피노 누.. 2023. 1. 6. (009) 산지오베제 (와인용 포도 품종 정보 3) (009) 산지오베제 (와인용 포도 품종 정보 3) 와인에 대해 몰랐던 때에는 '산지오베제'는 전혀 감을 잡을 수 없는 그냥 외래어였습니다. 분명 팀 회식에서 한 번은 들었던 것 같은데, 무슨 말인 줄 몰랐던 그냥 단어였습니다. 작년('22년) 10월 ~ 11월까지 9일 여정으로 이탈리아를 다녀온 후에는 산지오베제가 들어간 와인이 너무 좋아졌습니다. 보통 와인을 잘 모르는 분들은 '프랑스 와인이 최고다' 이러는 경우가 많습니다. 하지만 조금만 와인을 많이 마셔본 분들을 만나면, 이탈리아 와인과 미국 와인을 극찬하시는 분들도 종종 볼 수가 있었습니다. 일본 만화 '신의 물방울'에도 주인공의 선배(통통한 사람)도 이탈리아 와인을 너무 좋아하는 캐릭터로 나옵니다. 그때에는 그냥 '이탈리아 와인이 프랑스에 견줄.. 2023. 1. 5. (008) 템프라니요 (와인용 포도 품종 정보 2) (008) 템프라니요 (와인용 포도 품종 정보 2) 레드 와인 포도 품종 중에서 맛있는 품종이 얼마나 많은데 2번째로 '템프라니요'를 선택했을까요? 저는 와인 마시기 시작한 것이 맥주와 무알콜 맥주(음료)를 대신해서 마시기를 시작했기 때문에, '비용적으로 부담이 되지 않는 방향으로 마셔보자'라는 생각이 머릿속에 지배적이었습니다. 경제적으로 엄청나게 여유가 있다면 좋겠지만, 평범한 회사를 다니는 두 아이들의 아빠로서는 가족의 행복도 고려하지 않을 수 없었습니다. 비싸고 좋은 와인들이 상대적으로 저렴한 와인보다 맛이 있을 가능성이 더 높습니다. 하지만 가격이 올라가는 만큼 만족도가 비례해서 올라가지 않는다는 것도 이미 느끼고 있었습니다. 어느 무더운 여름에 마트에 갔다가 할인 행사를 하는 와인들을 보고 있는.. 2023. 1. 4. (004) 와인의 분류에 대하여 알아봅시다. (004) 와인의 분류에 대하여 알아봅시다. 5월에 와인을 마시기 시작했을 무렵 포도의 품종이 그렇게 다양한지도 몰랐으며, 그 많은 품종 중에서도 인기 있는 품종들은 손에 꼽을 수 있다는 것도 알게 되었습니다. 레드뿐만 아니라 화이트도 많은 품종이 있고, 로제 와인, 스파클링 와인 등 다양한 종류의 와인과 각 국가마다 주요 생산 품종이 있다는 것도 알 수 있었습니다. 샴페인은 스파클링 와인의 한 종류라는 것도 알 수 있었습니다. '아는 만큼 보인다'라는 말처럼 대부분 공부를 하거나 관련 지식을 쌓게 되면 더 많은 것들이 보이고 더 즐길 수가 있습니다. 요사이 여러 가지 책들을 읽으면서 공부를 하는데 즐겁습니다. 오늘의 포스트는 와인의 분류에 대하여 알아보겠습니다. 0. 와인 이란? - 와인은 포도를 발효.. 2022. 12. 31. 이전 1 2 다음
