본문 바로가기

화이트와인5

(018) 리슬링 (와인용 포도 품종 정보 11) (018) 리슬링 (와인용 포도 품종 정보 11) '리슬링'은 와인 초보가 편의점에서는 발견하기 어려운 와인입니다. 다양한 와인이 있는 대형마트나 와인전문점에 가야 발견하실 수 있습니다. 샤르도네, 소비뇽 블랑을 마시다 보면 다른 화이트 품종의 와인을 마시고 싶을 때가 오실 겁니다. 대형마트에 가면 약간 특이한 병의 와인들을 발견할 수 있는데, 그 와인이 리슬링일 가능성이 높습니다. 그 와인병이 보통 병보다 얇고 길이가 길다면, 그리고 와인라벨에 있는 문구를 읽었을 때에 약간 영어가 아닌 것 같은 의심이 든다면, 리슬링일 확률이 더 높습니다. 저도 마트에서 할인하고 있을 때에 이상한 길쭉한 모양의 병들이 많은 코너를 유심히 보다 보니 영어도 아닌 것이 제조국이 독일로 되어있어서 깜짝 놀랐습니다. 그 시점.. 2023. 1. 14.
(017) 피노 그리지오 (와인용 포도 품종 정보 10) (017) 피노 그리지오 (와인용 포도 품종 정보 10) '피노 그리지오(Pinot Grigio)' 또는 '피노 그리(Pinot Gris)'라고 불리는 화이트 품종에 대해서 알아보겠습니다. 누군가 추천해주지 않았다면, 와인초보는 피노 그리지오는 접해보지 않은 포도 품종일 수 있습니다. 기본적으로 와인 초보자들에게는 샤르도네와 소비뇽 블랑이 화이트 와인으로는 유명한데, 피노 그리지오도 와인 입문자에게 추천되는 화이트 와인으로 알고 있습니다. 이탈리아에서는 산지오베제 다음으로 많이 생산되는 포도 품종입니다. 저는 작년 여름 대형마트에서 할인할 때 매니저님이 '밖에 더운데 집에 가서 마시면 너무 좋아요. 이거 지금 50% 할인이니 사가요.'라는 말에 아무 말 없이 2병을 구입했었습니다. 라이트 한 바디감에 너.. 2023. 1. 13.
(016) 소비뇽 블랑 (와인용 포도 품종 정보 9) (016) 소비뇽 블랑 (와인용 포도 품종 정보 9) 오늘 포스트는 화이트 인기 품종인 소비뇽 블랑입니다. 소비뇽 블랑은 정말 여름에 많은 분들이 많이 찾는 와인 중 하나입니다. 여름에 차게 해서 마시면 정말 맛있습니다. 캠핑의자에 편한 자세로 하늘을 보며 앉아서 치즈와 마시는 그 느낌, 정말 생각만 해도 시원하고 입에 침이 고이고 맛있을 것 같습니다. 요즘 한 겨울에도 소비뇽 블랑을 좋아하시는 분들은 계절 가리시지 않고 많이 드십니다. 프랑스와 뉴질랜드 소비뇽 블랑이 단연 인기가 많고 캘리포니아에서도 소비뇽 블랑도 요즘 인기가 많습니다. 제 인생에서 처음 마셔봤던 와인이 소노마 밸리의 이름이 기억나지 않는 와이너리의 화이트 와인이자, 소비뇽 블랑으로 만들었던 와인이었습니다. 정확하게 기억은 나지 않지만.. 2023. 1. 12.
(015) 샤르도네, 샤도네이 (와인용 포도 품종 정보 8) (015) 샤르도네, 샤도네이 (와인용 포도 품종 정보 8) 오늘 포스트부터는 화이트 포도 품종을 알아보려고 합니다. 솔직히 말씀드리면 저는 화이트 와인보다 레드 와인을 더 좋아합니다. 그리고 아직 샴페인의 맛도 잘 모르겠고, 스파클링도 몇 번 경험해 보았지만, 경험이 적은 저에게는 고기와 같이 마실 수 있는 묵직한 레드 와인이 선호도가 높습니다. 화이트 품종도 여러 품종들이 많이 있지만, 정작 유명한 품종들은 손에 꼽을 수 있습니다. 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링, 슈냉 블랑, 피노 그리지오 정도입니다. 샤르도네와 소비뇽 블랑, 리슬링은 여러 번 경험해 봤지만, 슈냉 블랑과 피노 그리지오는 아직 경험해보지 않았습니다. 기본적으로 화이트 와인은 치즈 종류와 갑각류, 생선, 연체동물, 흰 육류와 잘 어울.. 2023. 1. 11.
(004) 와인의 분류에 대하여 알아봅시다. (004) 와인의 분류에 대하여 알아봅시다. 5월에 와인을 마시기 시작했을 무렵 포도의 품종이 그렇게 다양한지도 몰랐으며, 그 많은 품종 중에서도 인기 있는 품종들은 손에 꼽을 수 있다는 것도 알게 되었습니다. 레드뿐만 아니라 화이트도 많은 품종이 있고, 로제 와인, 스파클링 와인 등 다양한 종류의 와인과 각 국가마다 주요 생산 품종이 있다는 것도 알 수 있었습니다. 샴페인은 스파클링 와인의 한 종류라는 것도 알 수 있었습니다. '아는 만큼 보인다'라는 말처럼 대부분 공부를 하거나 관련 지식을 쌓게 되면 더 많은 것들이 보이고 더 즐길 수가 있습니다. 요사이 여러 가지 책들을 읽으면서 공부를 하는데 즐겁습니다. 오늘의 포스트는 와인의 분류에 대하여 알아보겠습니다. 0. 와인 이란? - 와인은 포도를 발효.. 2022. 12. 31.

티스토리툴바