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(033) 호주 와인 특징 품종 생산 지역 2 _ Australia (033) 호주 와인 특징 품종 생산 지역 2 _ Australia (국가 5) _오스트레일리아 오늘 2월 1일이 되었습니다. 벌써 2월이 되었고, 포스트도 30개가 넘어갔습니다. 포스트 작성도 재미가 있네요. 저는 보통 와인을 한 주에 최소 1병은 마시는 것 같습니다. 대부분 집에서 가족들과 맛있고 즐거운 저녁을 먹을 때에 와이프와 마시고, 남은 와인은 진공 스토퍼로 막은 후 2 ~ 3일 안에 혼자서 가벼운 안주와 함께 마시고는 합니다. 오늘은 1월의 마지막 와인이었던, 이탈리아 IGT 등급의 이탈리아 지도에서 보면 장화의 뒷 굽부분의 지역인 물리아지역의 산지오베제를 독일 학센과 함께 킬바사 소시지와 먹었습니다. 정말 기름진 맛을 너무 잘 잡아주고, 타닌이 강하지 않고, 산도가 조금 있지만 너무 밸런스.. 2023. 2. 1.
(032) 호주 와인 특징 품종 생산 지역 _ Australia (국가 5) (032) 호주 와인 특징 품종 생산 지역 _ Australia (국가 5) _오스트레일리아 호주 와인 마셔보셨습니까? 와인 초보 분들은 호주 와인은 아직 낯설 수 있습니다. 하지만, 한 번 도전해 보세요. 맛있습니다. 정말 시라즈 품종이 너무 맛있습니다. 다른 나라 시라 품종들도 맛있지만, 호주 시라즈 한 번 마셔보면 당분간 호주 시라즈에 빠지실 수 도 있습니다. 10여 년 전에 신혼여행으로 호주를 갔을 때에는 와인을 잘 몰라서 스테이크랑 와인을 마셨을 때에도 이 맛이 그 맛인지, 왜 와인을 마시는지, 이해를 하지 못하고 있을 때라서 와인은 그냥 맛없는 술이었습니다. 스테이크 맛으로 와인을 마셨던 기억이 있습니다. 헌데, 작년에 와인에 입문하고 얼마 안 되어 와인 동호회 카페에서 자주 언급되는 호주 시.. 2023. 1. 30.
(031) 뉴질랜드 와인 특징 품종 생산 지역 _ New Zealand (국가 4) (031) 뉴질랜드 와인 특징 품종 생산 지역 _ New Zealand (국가 4) 뉴질랜드 와인에 대해서 지인들과 이야기하면 대부분은 소비뇽 블랑과 피노 누아에 대해서 어느 와이너리가 맛있네 이런 이야기가 주를 이루게 됩니다. 저도 뉴질랜드 와인은 화이트를 위주로 마셔봤고, 피노 누아도 몇 번의 경험만 있습니다. 오늘도 홈플러스에 갔는데 전면에 배비치 블랙 라벨 소비뇽 블랑을 필두로 뉴질랜드 소비뇽 블랑 와인들이 딱 진열장에 놓여있는데, 뉴질랜드 소비뇽 블랑에 대한 인지도를 보여주는 듯했습니다. 생산지에 따라 와인마다 다양한 특징을 보여주는 뉴질랜드에 대해 오늘 포스트에서 알아보겠습니다. 5. 뉴질랜드 (New Zealand) (1) 국가정보 ① 국가명 : New Zealand(영어), Aotearoa.. 2023. 1. 28.
(030) 아르헨티나 와인 특징 품종 생산 지역 _ Argentina (국가 3) (030) 아르헨티나 와인 특징 품종 생산 지역 _ Argentina (국가 3) 아르헨티나에도 많은 와인들이 생산됩니다. 와인초보들에게는 아르헨티나는 생소한 나라입니다. 하지만, 와인마니아 중에서는 아르헨티나의 말벡의 매력에 빠진 분들도 많이 계십니다. 저도 아르헨티나 와인은 말벡 1번의 경험 말고는 다른 와인을 아직 마셔보지 못했습니다. 와인을 좋아하는 지인들이 추천해 준 와인들이 사실 생각보다 고가인 와인들을 추천해 주셔서 아직 많은 경험이 없는 것이 사실입니다. 가성비가 좋은 와인들도 있어서 나중에 천천히 경험하려고 합니다. 사실 아르헨티나는 말벡 말고도 까베르네 쇼비뇽, 시라 등 다른 레드 와인도 있습니다. 오늘의 포스트는 축구를 잘하는 나라, 메시의 나라, 칠레의 옆나라인 아르헨티나에 대해서 .. 2023. 1. 27.
(029) 칠레 와인 특징 품종 생산 지역 2 _ Chile (국가2) (029) 칠레 와인 특징 품종 생산 지역 2 _ Chile (국가2) 칠레 와인들은 프랑스 보르도의 많은 영향을 받은 것이 특징입니다. 칠레 자국민들은 와인을 즐기지는 않으며, 대부분 수출이 된다고 합니다. 오늘 퇴근하며, 집 앞 편의점에 들렀는데, 역시 편의점의 간판스타는 칠레 와인들입니다. 오늘은 칠레 와인에 대한 나머지 이야기로 포스트를 풀어나가겠습니다. 3. 칠레 (Chile) (7) 칠레 와인 특징 ① 특징 - 칠레는 프랑스 보르도 품종에 중점을 두고 있습니다. - 블렌딩 기법이 프랑스 양조법과 비슷하게 하고 있으나, 섬세함과 복합적인 맛과 향이 조금 부족합니다. : 프라임급, 리저브급, 프리미엄급으로 고품질의 와인을 만들기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다. - 토양에 구리 성분과 배수가 잘.. 2023. 1. 25.
(028) 칠레 와인 특징 품종 생산 지역 _ Chile (국가2) (028) 칠레 와인 특징 품종 생산 지역 _ Chile (국가2) 칠레는 와인 초보들이 정말 사랑하는 국가입니다. 또한 데일리로 마시기에 좋은 와인들이 많이 있습니다. 칠레 와인은 일반 레스토랑 주류 메뉴에서도 좋은 가격으로 만날 수 있고, 대형마트, 편의점에서도 쉽게 만날 수 있어서 많은 사랑을 받고 있습니다. 편의점에 가면 가장 쉽게 만날 수 있는 '디아블로', '몬테스', '산페드로' 와인들은 정말 부담 없는 가격으로 많은 와인 애호가들을 사로잡았습니다. 저는 오늘 저녁 '산 페드로'의 '1865 까베르네 소비뇽'을 삼겹살과 맛있게 먹었습니다. 올해 세 번째로 마신 와인인데 좋은 선택이었습니다. 두 번째로 공부할 국가로 아르헨티나와 칠레를 저울질하다가, 칠레 와인의 경험이 더 많다 보니 우선 칠레.. 2023. 1. 24.
(027) 스페인 와인 특징 품종 생산 지역 3 _ Spain (국가1) (027) 스페인 와인 특징 품종 생산 지역 3 _ Spain (국가1) 오늘 포스트에서는 스페인 와인 생산 지역을 마지막으로 스페인 편을 마무리하려고 합니다. 보유하고 있는 도서들과 여기저기 자료를 찾아보는데 스페인은 찾으면 찾을수록 많은 정보가 나와서 어느 정도 자료 수집을 하다가 정말 큰 덩어리로 설명을 하고 추가 내용은 간단하게 하려고 합니다. 솔직히 소믈리에가 되기 위해서 이론 공부를 어느 정도까지 해야 하는지 잘 몰라서 추후 소믈리에가 되기 위한 과정을 배우면 업데이트하면 될 것 같습니다. 그런데 정말 스페인 와인은 매력이 많은 것 같습니다. (9) 스페인 와인 주요 생산 지역 ① 라 리오하 (La Rioja) - 레드 와인 : 템프라니요, 가르나차, 카리냥, 그라시아노 - 화이트 와인 : 비.. 2023. 1. 23.

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