스피어 시그니처 피노타지 남아공 와인 후기 Spier (0060)

Spier 스피어 시그니처 피노타주 와인 후기_남아공_0060

 

2018 Spier Pinotage Wine

 

  아프리카 최남단의 남아프리카공화국에서도 와인이 생산된다는 사실을 알고 계시나요? 남아프리카 공화국에서는 레드 와인은 카베르네 쇼비뇽, 시라, 피노 누아는 물론 남아프리카공화국에서 독자 품종인 피노타주까지, 화이트 품종은 소비뇽 블랑, 샤르도네, 슈냉 블랑 등 다양한 품종의 와인이 생산되고 있습니다. 최초로 네덜란드의 동인도 회사를 통해서 와인을 만들기 시작해서, 현재에는 다양하고 신대륙과 구대륙의 특징을 가진 많은 와인이 생산되고 있습니다. 저도 혼자서 와인 공부를 하다가 너무 궁금해서 최근에 가격대가 좋은 남아공 피노타주(피노타지) 와인을 경험해 봤습니다. 오늘은 3월에 마신 남아공 와인 피노타주 품종의 스피어와인에 대한 포스트를 작성해 보겠습니다.

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1. 와인 정보

① 와인 이름 : 스피어 시그니쳐 피노타지 (Spier Signature Pinotage)

② 포도 품종 : 피노타지 (Pinotage)

③ 생산 국가 : 남아공 (남아프리카 공화국 South Agrica)

④ 생산 지역 : 스텔렌보스 (Stellenbosch), Western Cape (서쪽 Cape 지역)

⑤ 알코올 함량 : 13.5%

⑥ 빈티지 : 2018

⑦ 병입년월 : 미확인

⑧ 음용온도 : 16 ~ 20℃

⑨ 용량 및 종류 : 750ml

⑩ 제조사 및 유통사 : SPIER WINES / (주)인터와인

⑪ 판매가격 : 13,400원 (GS25, WINE 25 어플기준)

⑫ 구매가격 : 9,060원 (할인쿠폰 적용기준)

⑬ 구매처 : 우리 동네 GS (GS25 어플 내에 WINE 25 코너)

⑭ 원재료명 : 포도원액, 무수아황산(산화방지제), 이산화항 함유

⑮ 평점 : VIVINO 3.5점 (8629 ratings), '18년 빈티지 3.6점 (1857 ratings)

VIVNO 3.5점도 마시는데에 문제 없음. (점수가 높으면 검증이 된 것이 맞기는 하다.)

 

 

 

 

2. David 시음 내역

① 색상 : 진한 보라색 (Deep Purple) + 살짝 진한 루비색 느낌

② 향 : 자두향, 베리향, 블랙체리, 

③ 바디 : 미디엄-풀바디 ★★★★

④ 당도 : 낮음 ★

⑤ 산도 : 미디엄 마이너스 ★★

⑥ 타닌 : 미디엄 ★★★ 

⑦ David Wine 평가 : ★★★ (피노타지 품종을 느끼기 위한 좋은 가격의 와인)

⑧ 재구매의사 : 고민중

 - 붉은 고기와 다시 마시고 싶음, 단 숙성이 더 된 것으로 아니면 다른 피노타주 와인 선택

⑨ 구입일, 음용일 : 23년 1월 21일 / 23년 3월 3일 

 

피노타지 와인병

 

 

 

 

3. David 구입 기억 및 시음 후기

  혼자서 와인공부를 하면서 구대륙 보다 신대륙부터 정리하던 중에 낯설었던 남아프리카공화국에 대해서 공부할 기회가 있었습니다. 나머지 품종들은 대부분 한 번 이상씩 경험해 보았으나, 피노타주라는 남아프리카공화국 품종에 대해서는 너무 생소해서 마셔보고 싶었습니다. GS25 어플을 이용하여 찾아보니 가장 저렴한 가격의 피노타주(피노타지) 와인이 보여서 할인쿠폰을 적용하여 좋은 가격에 구입을 해 봤습니다. VIVINO 평점은 3.5점이었습니다. 

 

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  결론부터 말씀드리면, VIVINO 평점은 매우 낮았고, 다른 피노타주 와인들의 평점은 5만 원 이상의 몇 개의 4점대의 점수를 제외하고는 3.5~3.9 점이 대부분이었습니다. 저는 3.6점의 이 스피어 와인도 나쁘지 않았습니다. 솔직히 '아.. 이것이 피노타주의 특징이구나'라는 느낌을 많이 받아서 다음번에도 붉은 고기류와 한 번 다시 마셔볼 생각입니다. 

 

  색상은 진한 보라색이며, 테두리는 진한 루비색에서 보이는 색을 띠었습니다. 향은 자두, 체리, 베리향이 강했으며, 브리딩하지 않고 바로 마신 첫 모금은 높은 산도가 느껴졌습니다. 까베르네 쇼비뇽과 향과 느낌이 비슷한 느낌이 들었고, 입안에서 느껴지는 팔렛은 이탈리아 와인처럼 산도가 꽤 있으며 당도는 낮았지만 잔당감이 있었습니다. 허브향이 느껴졌었는데 많이 스파이시하지는 않고, 살짝 스파이시하면서 멘톨 같은 향이 났습니다. 향에 비해서 과실 맛은 좀 약한 느낌이었습니다. 와인이 찐득찐득 한 느낌은 전혀 없었으며, 적정 온도를 벗어나면 알코올 향이 강하게 났습니다. 저는 소고기와 함께 했었는데, 미국 까베르네 쇼비뇽과 이탈리아 모스카토와 함께 한 식사가 매우 만족스러웠고, 가격대를 생각한다면 꽤 나쁘지 않은 선택이었던 것 같습니다. 같이 마신 손님들도 흔하지 않은 와인의 맛과 향에 만족스러워하셨습니다. 

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3월 3일에 마신 3병의 와인들 (모스카토, 피노타주, 까베르네 쇼비뇽)

 

 

 

4. 포도 품종 정보

① 품종명 : Pinotage (피노타지, 피노타주)

② 원산지 : 남아프리카 공화국

 - 남아프리카공화국의 독자적인 레드 품종으로 1925년 생소와 피노누아의 교배로 탄생함

 - 부모 품종보다 맛이 강함 

 - 맛이 풍부한 소스(데리야키, 바비큐)를 곁들인 구운 고기와 채소와 함께

③ 주요 재배 지역

 - 남아프리카공화국 95% 이상 (맘즈베리, 팔, 스텔렌보스)

 - 브라질

 - 뉴질랜드, 미국 등

④ 특징

 - 당도 : 매우 낮음 ★

 - 산도 : 매우 낮음 ★

 - 타닌 : 높음 ★★★★

 - 바디감 : 풀 바디 ★★★★★

 - 알코올 함량 : 매우 높음 ★★★★★

⑤ 음용 방법 : 레드 잔, 실온 16~20℃, 디캔팅 60분 이상, 가격대 ~$15

⑥ 숙성 : 5~15년 

 

■ 남아프리카공화국 와인에 대한 정보는 이전에 작성한 적이 있습니다. 

2023.03.04 - [와인 생산 국가 (Country)] - (041) 남아프리카공화국(남아공) 와인 특징 품종 생산 지역 _South Africa (국가 6)

(041) 남아프리카공화국(남아공) 와인 특징 품종 생산 지역 _South Africa (국가 6)

2023.03.05 - [와인 생산 국가 (Country)] - (042) 남아프리카공화국(남아공) 와인 특징 품종 생산 지역 2 (국가 6)

(042) 남아프리카공화국(남아공) 와인 특징 품종 생산 지역 2 (국가 6)

 

 

5. WINE Label (와인 라벨 읽기)

※ 와인 라벨은 제조사가 강조하는 중요한 내용순으로 글씨가 큼

■ 전면 라벨

① Spier : 와인 이름

② EST. 1692년 : 설립년도

③ PINOTAGE : 와인 포도 품종

④ 2018 : 포도 수확 연도

⑤ SIGNATURE COLLECTION SPIER, : 와인 시리즈 및 이름

 - ANNADALE ROAD STELLENBOSCH, SOUTH AFRICA : 와인생산자 주소

 

■ 후면 라벨

① WINE OF SOUTH AFRICA : 남아프리카공화국 와인

② W.O. WESTERN CAPE : 서쪽 Cape 지역 와인

③ BY BUYING THIS WINE, YOU ARE SUPPORTING SPIER'S GROWING FOR GOOD LEARNING INITIATIVES.

 - 이 와인을 구입하면, 당신은 좋은 학습을 위한 스피어의 성장에 지원합니다.

④ PINOTAGE

 - Like a chef's signature dish, Spier's Signature range of wines repesents what Spier does best. We are committed to making quality wines that capture each grapr variety's unique Flavour.

 (요리사의 대표적인 요리처럼, 스피어의 시그니쳐 와인들은 스피어가 가장 잘하는 것들을 나타냅니다. 우리는 각 포도품종의 독특한 맛을 담아내는 양질의 와인을 만들기 위해서 최선을 다하고 있습니다.)

 - This classic and truly South African Pinotage shows red berries, plums and hints of cinnamon with smooth and silky tannins. Pair with fruit-marinated pork or classic beef burgers. 

 (이 클래식한 진정한 남아공 피노타주 와인은 붉은 베리, 자두, 계피를 보여주며, 부드럽고 실크 같은 타닌을 보여줍니다. 과일에 절인 돼지고기나 전통적인 비프 버거와 같이 드십시오.)

 

 

 

6. WINERY Information (와이너리 정보)

① 와이너리 이름 및 역사

 - 1692년 설립

 - 지역 생산지 및 남아프리카공화국 현대 예술가들을 지원하여 기업의 사회적 책임을 보여주고 있습니다.

   = Growing for Good

 

② WINE Making

 - WINE Maker : Heidi Diestein

 - 지역 : Western Cape (서쪽 Cape 지역)

 - 토양 : 화강암(granite), 풍화사암 (weathered sandstone)

 - 제조 : 스테인리스 탱크에서 발효 후, 와인 20% 프랑스 오크통에서 8~10개월 숙성, 나머지는 스테인리스 탱크에서 숙성

 

③ WINE 종류

 - 일부 와인은 캔으로도 판매 중입니다.

 - 40~50종 정도의 와인을 홈페이지에서 판매 중으로 확인됩니다.

 - 남아프리카공화국에서 생산되는 대부분의 품종을 가지고 있습니다.

 - 가격대가 구대륙에 비해서 낮은 편입니다. 

 - Organic 와인들의 라인업도 보유하고 있습니다.

 - 예술품과 같이 판매하는 Set도 확인할 수 있습니다.

Series	WINE	Variety	Vintage	Price
Signature	Spier	Chenin Blanc		R 80 (5,400원)
	Spier	chardonnay		R 80 (5,400원)
	Spier	Sauvignon Blanc		R 80 (5,400원)
	Spier	Chardonnay / Pinot Noir		R 80 (5,400원)
	Spier	Merlot		R 95 (6,400원)
	Spier	Carbernet Sauvignon		R 95 (6,400원)
	Spier	Pinotage		R 95 (6,400원)
Farm House	Spier	Shiraz		R 95 (6,400원)
Franks K SMIT	Spier	Carbernet Savignon / Merlot / Shiraz		R 95 (6,400원)
Seaward	Seaward	Chenin Blanc	2022	R 135 (9,113원)
	Seaward	Chardonnay	2022	R 135 (9,113원)
	Seaward	Carbernet Sauvignon	2022	R 135 (9,113원)
	Seaward	Sauvignon Blanc	2022	R 135 (9,113원)
	Seaward	Shiraz	2021	R 135 (9,113원)
Creative Block	Block 2	Sauvignon Blanc 94% Semillon 6%	2022	R 145 (9,800원)
	Block 3	Red Blend	2019	R 215 (14,500원)
	Block 5	Bordeaux Varietals	2020	R 215 (14,500원)
	Block 8	Red Blend	2017	R 215 (14,500원)
21 Gables	21 Gables	Chenin Blanc	2021	R 290 (19,600원)
	21 Gables	Sauvignon Blanc	2021	R 230 (15,500원)
	21 Gables	Carbernet Sauvignon	2019	R 350 (23,600원)
	21 Gables	Pinotage	2018	R 350 (23,600원)
Cap Classique	Brut Rose	Bubbles	2021	R 180 (12,150원)
	Brut	Bubbles	2020	R 180 (12,150원)
	R.D	Bubbles	2013	R 395 (26,660원)
Sparkling	Secret Sparkling Wine	Bubbles, Rose		R 110 (7,460원)
Noble Song	Noble Song	Pinotage	2018	R 150 (10,120원)
	Noble Song	Merlot	2018	R 150 (10,120원)
	Noble Song	Shiraz	2018	R 150 (10,120원)
	Noble Song	Carbernet Sauvignon	2018	R 150 (10,120원)
Farm House	Organic	Chenin Blanc	2020	R 280 (18,900원)
	Organic	Red	2017	R 320 (21,600원)
	Organic	Rose	2020	R 180 (21,150원)
Frans K Smit	White Blend		2018	R 620 (42,000원)
	Red Blend		2017	R 1,100 (74,260원)
Ideology	Ideology	Cinsaut	2020	R 130 (8,800원)
	Ideology	chenin Blanc	2021	R 115 (7,760원)
	Ideology	Reiseling	2021	R 95 (6,410원)
	Ideology	Albarino	2021	R 85 (5,740원)
	Ideology	Mourvedre	2020	R 120 (8,100원)
	Ideology	Chenin Viognier	2021	R 110 (7,460원)
Organic	Good Natured Organic	Sauvignon Blanc	2022	R 109
	Good Natured Organic	Chenin Blanc	2022	R 109
	Good Natured Organic	Shiraz / Carbernet Savignon	2021	R 109
	Good Natured Organic	Shiraz	2021	R 109

 

 

 

 

 

 

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  '스피어'라는 와인너리는 남아공의 스텔렌보스에 있으며, 투어 프로그램도 잘 되어있는 것 같습니다. 홈페이즐 뒤져보며 다른 품종들과 다른 시리즈의 와인들이 눈에 보이는데, 조금 등급이 높은 피노타주 와인과 VIVINO에서 4.0점 이상의 다른 남아공 와인들도 한 번 경험해 봐야겠습니다. (아래의 2개의 피노타지 와인을 구해봐야겠습니다.) 남아프리카공화국의 피노타주 와인과 양념한 고기를 한 번 경험해 보시면 좋을 것 같습니다.

 

Barista Pinotage, Kanonkop Pinotage