1865 와인 후기 까베르네 쇼비뇽 (0048)

1865 까베르네 쇼비뇽 와인 후기 Cabernet Sauvignon (0048)

1865 와인

 

   1865 와인은 편의점과 대형마트, 와인전문점에서도 쉽게 찾아볼 수 있는 와인입니다. 맛있냐구요?  

사람에 따라서 다르겠지만, 편하게 맛있게 마실 수 있는 와인입니다. 칠레의 대중적인 와인들보다 약간은 급이 있는 와인입니다. 부담 없는 선물로도 제격인 와인입니다. 저는 이 와인을 10여 년 전에 레스토랑에서 팀원들 생일 파티를 할 때 처음 접했었습니다. 스테이크와 조합이 매우 좋았고, '이런 맛에 와인을 마시는구나'하며 감탄을 했었죠. 10여 년 전에다가 레스토랑에서 마셨으니 생각보다 비쌌을 것 같습니다. 이후 골프를 하게 되면서, 몇몇 골프장의 게스트하우스에 골프공이나 작은 골프백과 같이 전시되어 있는 1865 와인을 종종 발견할 수 있었습니다. 18홀에 65타를 치라는 의미의 마케팅으로 많은 골프인들에게 어느 정도 인지도가 쌓인 와인입니다. 마케팅 참 잘했습니다. 1865의 의미는 와이너리 산페드로의 설립년도인데 정말 괜찮은 마케팅이었던 같습니다. 65 타면 7언더파인데 아마추어 골퍼에게는 꿈의 스코어입니다. 프로도 쉽지 않은 스코어입니다. 오늘은 작년 겨울 홈플러스에서 할인할 때에 저렴하게 구입한 1865 까베르네 쇼비뇽 와인 후기를 작성하려고 합니다.

 

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1. 와인 정보

① 와인 이름 : 1865 셀렉티드 빈야드 카베르네 소비뇽

② 포도 품종 : 까베르네 쇼비뇽 Cabernet Sauvignon

③ 제조사 : VINA SAN PEDRO S.A.

④ 생산 국가 : 칠레

⑤ 생산 지역 : 멘도사 마이포 밸리 LAS PIEDRAS 포도밭

⑥ 알코올 함량 : 14%

⑦ 빈티지 : 2020

⑧ 병입 년월 : 미확인

⑨ 음용 온도 : 17~19℃ (금양인터내셔널 홈페이지 15~18℃)

⑩ 용량 및 종류 : 750ml, 스틸와인, 레드 와인

⑪ 판매 가격 : 3 ~ 5만 원 (대형마트, 편의점)

⑫ 구매 가격 : 27,900원

⑬ 구매처 : 홈플러스 중계점

⑭ 수입사 : (주)금양인터내셔널

⑮ 평점 : 3.9 (VIVINO 6586 Ratings, 2020년 빈티지 3.8 / 617 ratings)

ⓞ 원재료명 : 포도원액, 무수아황산(산화방지제), 이산화항 함유

 

 

2. David 시음 내역

① 색상 : 진한 루비색

② 향 :  베리류, 체리, 산딸기, 피망, 후추, 오크, 초콜릿

③ 바디 : 미디엄-풀 바디 ★★★☆

④ 당도 : 낮음 ★

⑤ 산도 : 보통 ★★★

⑥ 타닌 : 보통 ★★★☆

⑦ David Wine 평가 : ★★★★ (와인 입문자에게 추천)

⑧ 재구매 의사 : 있음 (붉은 고기류와 3만 원 이하면 OK)

⑨ 구입일, 음용일 : 22년 11월, 23년 1월 22일

 

3. David 와인 구입 기억 및 의견

  와인 구입을 와쌉이라는 네이버 카페에서 상당 부분을 배웠습니다. 좋은 구입 방법을 도전하지 않은 부분도 많지만, 와쌉 카페 내에서 이슈가 되면 회원들이 정말 '우르르' 움직이는 느낌이 눈에 보입니다. 대형마트 행사 시에도 많은 정보가 교류되고 있습니다. 저도 작년 11월 와쌉에서 정보를 획득 후 주말을 이용하여 홈플러스에서 좋은 가격으로 몬테스 알파와 1865 1병씩을 구했습니다. 각 각 10병씩 구매하고 싶은 욕망을 억누르고, 1병씩만 구입했습니다. 세상에 맛있는 와인이 너무 많으니까요. 하지만 1병씩은 더 샀어도 되는데 하고 조금 후회됩니다. 편의점에서는 할인하지 않은 가격이 5 만원입니다. 마트는 3만 5천 원 정도로 기억합니다. 23년이 되고서 와인들도 작년에 비해서 조금씩 인상되었습니다. 

 

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  와인을 오픈하자 알코올향이 올라옴과 동시에 시큼한 스파이시 한 향이 확 올라옵니다. 이후 스월링을 하자 베리류 향이 향긋하게 퍼지기 시작합니다. 낮은 당도에 보통의 산도였습니다. 입을 쫙쫙 쪼아주는 거친 타닌을 기대했는데, 부드럽고 보통보다 약간 높은 정도였습니다. 풀바디로 기대했는데 약간 낮은 미디엄~풀바디로 느껴졌습니다. 시간이 지나고 산딸기와 딸기향이 나며 오크, 초콜릿 향도 느껴졌습니다. 시간이 지날수록 더욱더 부드러워졌습니다. 칠레와인 특유의 스파이시한 후추향이 강하지 않은 편이어서 부담 없이 마실 수 있었습니다. 양념이 강한 돼지고기와 먹었는데 잘 어울렸습니다.

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4. 포도품종정보

① 까베르네 쇼비뇽 : Cabernet Sauvignon

② 주요 재배 지역 : 프랑스 (보르도, 베르주락, 랑그독 루시옹 등), 칠레, 미국, 호주, 스페인, 아르헨티나, 이탈리아

③ 음용 방법 : 레드용 큰 잔 추천, 가격대 ~$20, 저장 5~25년, 음용 온도 16~20℃

④ 특징 : 풀바디 ★★★★★, 높은 타닌 ★★★★★, 낮은 당도 ★, 중간 산도 ★★☆, 알코올 함량 높음

  - 세계에서 가장 인기 있는 포도 품종 중 하나로 프랑스 보르도 지방에서는 블렌드용으로도 사용됩니다.

  - 단일 품종 와인으로 뛰어나며, 풍미가 진하고, 타닌 함량이 높아 기름진 육류 등 강한 요리에 잘 어울립니다.

 

※ 까베르네 쇼비뇽 포도 품종에 대한 정보가 추가로 필요하시면 아래 링크를 참고하세요.

2023.01.03 - [와인 포도 품종 (Varieties)] - (007) 까베르네 쇼비뇽 (와인용 포도 품종 정보)

(007) 까베르네 쇼비뇽 (와인용 포도 품종 정보)

 

 

5. Wine Label (와인 라벨 읽기)

① 전면 문구

- 1865 (와인명, 와이너리 설립년도)

- Selected vineyards (선택된 포도밭)

- Carbernet Sauvinon (포도 품종)

- D. O. VALLE DEL MAIPO (지역, 마이포 밸리)

- CHILE (생산국), 2020 (빈티지, 포도 수확 연도)

- SAN PEDRO (와이너리 이름), EST 1865 (와이너리 설립년도)

 

② 후면 문구

- 칠레 지도 및 MAIPO Valley 위치

- LAS PIEDRAS 포도밭 위치

 

 

 

 

 

6. 와이너리 정보

① 와이너리

 - SAN PEDRO : 1865년 코레아 형제가 쿠리코 계곡에 설립함

 - 구대륙에서 다양한 품종을 가져옴

 - 2002년에는 고급 와인에 초점을 맞춘 특별한 와이너리 설립

   (고급와인 5종 생산 : Altar, Cabode Hornos, Sideral, Kankana del Elqui, Tierras Moradas)

SAN PEDRO 고급와인 5종 (시데랄만 경험이 있음)

 

② Wine making, Tasting Note

- 안데스 산맥 기슭의 마이포 밸리에서 자갈 토양에서 재배됩니다.

- 낮과 밤의 일교차가 큰 지중해성 기후를 가지고 있어, 양질의 까베르네 쇼비뇽이 생산됩니다.

- 산딸기와 체리 등 붉은 베리류 향이 주를 이루고, 배럴 숙성을 통한 스파이시 향도 있습니다.

- 구조감과 바디감은 균형을 잘 이루고 있으며, 부드러운 타닌, 즐겁고 우아하고 긴 피니쉬를 가집니다.

 

③ SAN PEDRO 와인 종류 (홈페이지 참고)

WINE 분류	WINE 이름	비고
Everyday Wines	GATO NEGRO 9 LIVES
	GATO NEGRO	세므 스위트 레드, 화이트, 레드
	9 LIVES	까베르네 쇼비뇽, 까르미네르 등
	EPICA
Premium Wines	CASTILLO DE MOLINA	WHITE, ROSE, RED
	CASTILLO DE MOLINA TRIBUTO
Collection Wines	1865 SELECTED VINEYARDS	까베르네 쇼비뇽, 메를로, 피노누아, 말벡, 시라, 까르미네르, 샤르도네, 소비뇽 블랑
	1865 MASTER BLEND	레드 블렌드
	1865 OLD VINES	까베르네 쇼비뇽 (수령 70년 이상)
	1865 PISCO BARREL
	1865 DESERT VALLEY
	1865 TAYU
Fine Wines	KANKANA DEL ELQUI
	TIERRAS MORADAS
	SIDERAL
	CABO DE HORNOS
	ALTAIR

 ※ 글을 다 작성한 후에 금양인터내셔널 홈페이지에 1865 와인에 대한 설명이 잘 되어있다는 것을 알게 되었습니다. 더 알고 싶으시면 검색해 보시는 것을 추천드립니다.  (칠레 홈페이지에서는 확인하지 못한 제품도 금양 홈페이지에서 확인됨)

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  1865 와인이 우리나라에 수입되어 판매가 되었던 시점에서는 워낙에 프랑스 와인 가격이 고가였고, 경제적으로 넉넉하지 못하면 마실 수 없는 주류 중에 와인도 포함되어 있었습니다. 추후 FTA도 되고 신대륙 와인이 수입이 시작되었지만, 수입 초반에는 유럽 와인보다는 저렴하지만, 그래도 가격이 좀 있었습니다만, 이제는 상시가격 3~5만 원에 구입이 가능하고, 행사 할인이 들어가면 3만 원 이하로도 구매가 가능하니 한 번쯤 경험해 보시는 것도 좋지 않을까 생각됩니다. 많은 분들이 1865로 와인에 입문하시는 분들이 많고, 비슷한 가격대의 칠레 와인인 몬테스 알파와 1865를 비교하는데 저는 두 와인다 3만 원 이하로 구입이 가능하면 다 좋습니다. 둘 다 맛있습니다.