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(028) 칠레 와인 특징 품종 생산 지역 _ Chile (국가2) (028) 칠레 와인 특징 품종 생산 지역 _ Chile (국가2) 칠레는 와인 초보들이 정말 사랑하는 국가입니다. 또한 데일리로 마시기에 좋은 와인들이 많이 있습니다. 칠레 와인은 일반 레스토랑 주류 메뉴에서도 좋은 가격으로 만날 수 있고, 대형마트, 편의점에서도 쉽게 만날 수 있어서 많은 사랑을 받고 있습니다. 편의점에 가면 가장 쉽게 만날 수 있는 '디아블로', '몬테스', '산페드로' 와인들은 정말 부담 없는 가격으로 많은 와인 애호가들을 사로잡았습니다. 저는 오늘 저녁 '산 페드로'의 '1865 까베르네 소비뇽'을 삼겹살과 맛있게 먹었습니다. 올해 세 번째로 마신 와인인데 좋은 선택이었습니다. 두 번째로 공부할 국가로 아르헨티나와 칠레를 저울질하다가, 칠레 와인의 경험이 더 많다 보니 우선 칠레.. 2023. 1. 24.
(027) 스페인 와인 특징 품종 생산 지역 3 _ Spain (국가1) (027) 스페인 와인 특징 품종 생산 지역 3 _ Spain (국가1) 오늘 포스트에서는 스페인 와인 생산 지역을 마지막으로 스페인 편을 마무리하려고 합니다. 보유하고 있는 도서들과 여기저기 자료를 찾아보는데 스페인은 찾으면 찾을수록 많은 정보가 나와서 어느 정도 자료 수집을 하다가 정말 큰 덩어리로 설명을 하고 추가 내용은 간단하게 하려고 합니다. 솔직히 소믈리에가 되기 위해서 이론 공부를 어느 정도까지 해야 하는지 잘 몰라서 추후 소믈리에가 되기 위한 과정을 배우면 업데이트하면 될 것 같습니다. 그런데 정말 스페인 와인은 매력이 많은 것 같습니다. (9) 스페인 와인 주요 생산 지역 ① 라 리오하 (La Rioja) - 레드 와인 : 템프라니요, 가르나차, 카리냥, 그라시아노 - 화이트 와인 : 비.. 2023. 1. 23.
(026) 스페인 와인 특징 품종 생산 지역 2 _ Spain (국가1) (026) 스페인 와인 특징 품종 생산 지역 2 _ Spain (국가1) 이전 포스트에 이어 스페인의 레드, 화이트, 스파클링 와인에 들어가는 주요 품종에 대해서 알아보겠습니다. (6) 스페인 주요 레드 품종 ① 템프라니요 (Tempranillo) = Tinto Fino(틴토 피노), Tinta del Pais(틴타 델 파이스), Ull Dellebre(울 델레브레) - 스페인 최고의 포도입니다. 리오하와 리베라 델 두에로에서 품질이 좋은 템프라니요가 생산됩니다. - 단일 품종으로도 많이 생산되고 판매됩니다. - 리오하 지역에서는 템프라니요를 메인으로 하고 가르나차, 마주엘로, 그라시아노 등을 블렌딩 하여 품질이 좋은 리오하 와인을 생산합니다. - 바디감 (★★★★), 타닌 (★★★★), 당도 (★), .. 2023. 1. 22.
(025) 스페인 와인 특징 품종 생산 지역 _ Spain (국가1) (025) 스페인 와인 특징 품종 생산 지역 _ Spain (국가1) 우선 마셨던 와인에 대해서 리뷰를 하는 것도 저에게 중요합니다. 기억을 하고 싶으니까요. 포스트를 읽으시는 분들에게는 원하는 와인을 잘 구입하는 것이 우선입니다. 마셔야 하니까요. 좋아하거나 추천받은 와인이 있을 수도 있지만, 없을 경우 와인을 구입하려고 대형마트나 매장에 갔을 때를 상상해 보면, 와인코너에 들어가면 딱 처음으로 보이는 풍경은 '나를 구입해 가세요.'라고 말하는 알록달록한 이쁜 라벨부착된 와인 병들만 보일 겁니다. 하지만 처음 갔을 때에는 무엇을 골라야 할지, 직원이나 스텝분들에게 어떤 와인을 어떻게 추천해 달라고 할지 막막합니다. 하지만, 심호흡을 크게 한 번하고 천천히 둘러보면서 큰 글씨를 읽어보면, 보통은 국가별로.. 2023. 1. 21.
(024) 라피스 루나 레드 와인 블렌드 Lapis Luna Red Wine Blend (와인 후기) 3 (024) 라피스 루나 레드 와인 블렌드 Lapis Luna Red Wine Blend (와인 후기) 3 ■ 와인 정보 ① 와인 이름 : 라피스 루나 레드 와인 블렌드 (Lapis Luna Red Wine Blend) ② 포도 품종 : 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon), 진판델(Zinfandel), 메를로(Merlot), 산지오베제 (Sangiovese) 블렌드 - 블렌드 비율 : 까베르네 소비뇽 33%, 진판델 33%, 메를로 30%, 산지오베제 4% (비케이트레이딩 홈페이지) ③ 제조사 : LAPIS LUNA WINES (한국 라벨 : INFINITY BOTTLING) ④ 생산 국가 : 미국 ⑤ 생산 지역 : Medocino, North Coast, California ⑥ 알코올 .. 2023. 1. 20.
(023) 트러블메이커 TROUBLEMAKER (와인 후기) 2 (023) 트러블메이커 TROUBLEMAKER (와인 후기) 2 ■ 와인 기본 정보 ① 와인 이름 : 트러블메이커 (TROUBLEMAKER) ② 포도 품종 : SYRAH (시라), PETITE SIRAH (쁘띠 시라), MOURVEDRE (무르베드르), GRENACHE (그르나슈), ZINFANDEL (진판델) - 비율 : 시라 71%, 그르나슈 16%, 진판델 8%, 쁘띠 시라 3%, 무르베드르 2% ③ 제조사 : AUSTINE HOPE WINERY ④ 생산국가 : USA (미국) ⑤ 생산지역 : CALIFORNIA (캘리포니아) PASO ROBLES & FAIRFIELD (파소 로블스) ⑥ 알코올 함량 : 14.5 % ⑦ 빈티지 : NV ⑧ 병입년월 : 2022년 4월 8일 ⑨ 음용온도 : 16~18.. 2023. 1. 19.
(022) 와인 마시는 방법 '생각하기, 와인 평가' (022) 와인 마시는 방법 '생각하기, 와인 평가' 이제 와인을 눈으로 보고, 코 향을 맡고, 입으로 마시고 느꼈으면 무엇을 해야 할까요? 그냥 가볍게 즐기고 공부를 하는 사람이 아니라면 마셨던 와인에 대한 느낌을 말로 표현을 하고 끝이 날 것 같습니다. '오늘 마셨던 레드 와인은 정말 향이 풍부하고 바디감이 묵직해서 너무 좋았습니다.'라고 끝이 나겠죠. 다음번에 다시 마신다면 이 기억이 나면 좋겠지만, 기억이 안 날 수 도 있습니다. 그리고 이 세상의 와인의 종류가 워낙에 많다 보니 기록해 놓으면 다른 비슷한 종류의 와인과도 비교할 수 있고 지인들에게 추천할 수 있는 리스트도 만들 수 있는 여러 가지 즐거움도 찾을 수 있습니다. 오늘 포스트에서는 마셨던 와인에 대해서 어떻게 생각하고 기록하고 평가할 .. 2023. 1. 18.

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